乳酸亚铁营养强化剂|乳酸亚铁原料

乳酸亚铁（三水）
中文名称:乳酸亚铁
中文同义词:乳酸低铁;乳酸铁(Ⅱ);乳酸铁(II);乳酸亚铁;乳酯亚铁;乳酸亚铁水合物;Α-羟基亚铁;乳酸铁(II) 水合物
英文名称:Ferrous lactate
CAS号:5905-52-2
分子式:C6H10FeO6
分子量:233.99
EINECS号:227-608-0
使用**：FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94：同“01215，酸亚铁”。
GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。
化学性质：绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于。
用途：营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
用途：广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
用途：乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
运用：铁质强化剂，吸收效果比无机铁好。 
提取来源：三水 
级别：食品级 
含量：96% 
外观：绿白粉状 
包装：25KG/牛皮纸袋 可拆分 

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